Gedankenspiel Gemüsekiste & Hofladen-Tour: Klassische Überraschungskiste vs. anpassbare Saison-Kiste
Ein Gedankenspiel für Hofläden, Biokisten und Direktvermarkter: Warum Kunden eine starre Überraschungskiste beim dritten Fenchel manchmal kündigen, wie Bestellfristen je Warengruppe den Takt vorgeben und wie eine vorab anpassbare Saison-Kiste aussehen könnte.